E-book – L’art du trompe l’oeil – Volume 1

👉 L’art du trompe l’œil – Volume 1
Découvrez 6 recettes de pâtisserie bluffantes pour maîtriser l’art du trompe-l’œil sucré. Citron, mangue, cacahuète, coco, framboise et poire : chaque création est expliquée pas à pas avec toutes les astuces d’une Cheffe Pâtissière passionnée.
Idéal pour les professionnels ou amateurs avertis, cet e-book vous guide dans la réalisation de gâteaux à la finition parfaite et au goût exceptionnel.

📘 Format numérique (PDF)
✅ Recettes testées – résultats garantis
✅ Techniques : enrobages, crémeux, ganaches, compotées, inserts