🍰 Formation en ligne : Les basiques
Par la Cheffe Cécile Farkas
🎥 4 cours vidéos complets | 🎓 Tous niveaux | 👩🍳 Parfait pour débuter ou consolider ses bases
🌟 Objectif de la formation
Bienvenue à tous et merci d’être ici aujourd’hui !
Si vous avez toujours eu envie de maîtriser les classiques de la pâtisserie, de comprendre les bases pour réussir à coup sûr vos gâteaux, tartes, biscuits ou crèmes, vous êtes au bon endroit.
Cette formation a été pensée pour vous transmettre les fondamentaux de la pâtisserie : les techniques essentielles, les gestes de base, les équilibres de textures et les petits secrets qui font toute la différence.
À la fin, vous serez capable de comprendre, reproduire et même personnaliser les grands classiques en toute confiance.
🍴 Au programme
Les 4 recettes de la formation :
1 – Angie
2 – Marron 5
3 – Stella
4 – Myrta
Chaque création est l’occasion d’aborder les éléments clés de la pâtisserie : pâte sucrée, biscuit moelleux, mousses légères, crèmes, glaçages et finitions simples mais élégantes.
🎯 Ce que vous allez apprendre
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Les bases incontournables de la pâtisserie : pâtes, biscuits, mousses, crèmes
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Comment réussir vos préparations à tous les coups grâce à des gestes techniques simples
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L’organisation de votre travail pour ne jamais être dépassé en cuisine
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Les erreurs classiques à éviter et les astuces pour les corriger
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Comment adapter et personnaliser vos desserts à votre goût
👩🍳 Pour qui est faite cette formation
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Pour les débutants qui veulent apprendre sur des bases solides
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Pour les passionnés qui souhaitent renforcer leur technique
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Pour ceux qui aiment comprendre le “pourquoi” derrière chaque geste
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Pour tous ceux qui veulent pâtisser avec plus de plaisir et de confiance
🎁 Bonus
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Accès illimité aux vidéos, à votre rythme
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Recettes détaillées et fiches techniques imprimables
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Conseils pour réussir même sans matériel professionnel
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Groupe de suivi Facebook