Les Basiques

🍰 Formation en ligne : Les basiques

Par la Cheffe Cécile Farkas
🎥 4 cours vidéos complets | 🎓 Tous niveaux | 👩‍🍳 Parfait pour débuter ou consolider ses bases

🌟 Objectif de la formation

Bienvenue à tous et merci d’être ici aujourd’hui !
Si vous avez toujours eu envie de maîtriser les classiques de la pâtisserie, de comprendre les bases pour réussir à coup sûr vos gâteaux, tartes, biscuits ou crèmes, vous êtes au bon endroit.

Cette formation a été pensée pour vous transmettre les fondamentaux de la pâtisserie : les techniques essentielles, les gestes de base, les équilibres de textures et les petits secrets qui font toute la différence.
À la fin, vous serez capable de comprendre, reproduire et même personnaliser les grands classiques en toute confiance.

🍴 Au programme

Les 4 recettes de la formation :

1 – Angie
2 – Marron 5
3 – Stella
4 – Myrta

Chaque création est l’occasion d’aborder les éléments clés de la pâtisserie : pâte sucrée, biscuit moelleux, mousses légères, crèmes, glaçages et finitions simples mais élégantes.

🎯 Ce que vous allez apprendre

• Les bases incontournables de la pâtisserie : pâtes, biscuits, mousses, crèmes

• Comment réussir vos préparations à tous les coups grâce à des gestes techniques simples

• L’organisation de votre travail pour ne jamais être dépassé en cuisine

• Les erreurs classiques à éviter et les astuces pour les corriger

• Comment adapter et personnaliser vos desserts à votre goût

👩‍🍳 Pour qui est faite cette formation

• Pour les débutants qui veulent apprendre sur des bases solides

• Pour les passionnés qui souhaitent renforcer leur technique

• Pour ceux qui aiment comprendre le “pourquoi” derrière chaque geste

• Pour tous ceux qui veulent pâtisser avec plus de plaisir et de confiance

🎁 Bonus

• Accès illimité aux vidéos, à votre rythme

• Recettes détaillées et fiches techniques imprimables

• Conseils pour réussir même sans matériel professionnel

• Groupe de suivi Facebook